03 février 2008
Olala, c'est trop bon !
Voici des sushis version moi : c'est-à-dire, simple !!!
On s'est régalés mais je n'avais pas prévu les quantités suffisantes.
Il faut : du riz collant (important) et du vinaigre de riz et enfin, du saumon en pavé pour couper des lamelles.
C'est quand même la grande classe vous ne trouvez pas ?
21 septembre 2007
Vendredi tranquille ...
Un p'tit tiramisu peu présentable, comme d'hab, mais tellement bon !! 
Pour la recette :
- 500 g de mascarpone
- 7 cuillères à soupe rases de sucre en poudre
- 7 oeufs
- boudoirs premiers prix
- du café fort (éventuellement, ajouter du soluble pour le rendre plus costaud)
- deux cuillerées à soupe d'amaretto (facultatif)
°°° Battre les oeufs en neige et les jaunes avec le sucre dans un autre récipient.
Ajouter aux jaunes battus le pot de mascarpone petit à petit (je le fais au fouet électrique même si normalement ca se fait tout doucement à le cuillère!). Ajouter les cuillères d'amaretto.
°°° Tremper très rapidement les boudoirs dans un café fort et disposez les dans un plat.
°°° Mélanger délicatement la préparation aux oeufs battus en neige
°°° Versez une partie du mélange sur le lit de boudoirs de facon à faire une couche uniforme. Remettez une couche de boudoirs, re-recouvrez avec la fin du mélange.
°°° Saupoudrez de cacao en poudre ou si vous n en avez pas, de poudre pour cappuccino !
°°° Mettre au frigo (une heure au moins) et disposez des pièges à mâchoires pour les petits malins trop pressés ...
Sinon, nous avons fabriqué un petit aquarium dans le gros aquarium pour pouvoir y loger les Crevettes Red Cherry, voici donc un cliché (qui me permet de le montrer sur un forum idoine):
12 décembre 2006
La nougatine
Voilà, si vous comptez essayer, c'est trop bon et très facile :
